喜欢吃薏米做的粥，记得美猴王独自带我的时候，一星期能吃上两次，结果把美猴王吃成糖尿病后再也不敢吃任何糖水类的东西～

　　在眯眯家喝到薏米冬瓜排骨汤后，才知道原来薏米也可以做汤的～于去去菜市买干货的时候顺便买了些，还是很怀念薏米甜汤的味道，却不记得美猴王是怎么配制的。

　　回到家想来想去，放点百合，加点红枣枸杞子，配上冰糖～味道嘛～嗯！清清爽爽，不甜不腻，没有记忆中美猴王做的味道～不敢太甜，年纪大了，也得学着养生～

　　至到牛哥说，湿气太重，做点薏米糖水喝吧，才开始在网上搜集薏米糖水的做法，原来薏米还是好东西：

　　薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之 “ 久服轻身益气 ” 。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用，因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。

当归荸荠薏米粥
　［原料］当归 15克，荸荠30克，薏米100克。
　［制作方法］将当归切成片，入锅煮 30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。
　［功能］清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生。

腐竹白果薏米糖水
　　材料：腐竹:75克 白果:75克　薏米:38克　鸡蛋:2个　冰糖:150克　水:8杯或适量
　　做法：① 薏米洗干净。

　　　　　② 腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。
　　　　　③ 煲滚 8 杯水或适量水，将白果、薏米放入煲1小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。

薏米美容酒
　　材料及做法：薏米粉 100 克装瓶内，加入米酒 400 毫升浸泡，一周后即可饮用。

　　功　　　效：每次服 20 毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

薏米白果汤
　　材料及做法：薏米 60 克，白果（去壳） 8-12 枚，同煮汤，用适量白糖（或冰糖）调味食用。

　　功　　　效：有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。

薏米莲子百合粥
　　材料及做法：薏米 50 克，莲子（去心） 30 克，百合 20 克，先煮烂，再与粳米 50 克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。

　　功　　　效：有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。

薏米百合汤
　　材料及做法：薏米仁洗干净，用清水泡半天。薏米加百合10颗，多加水，旺火烧开，调小火煮。待薏米开花时，加红枣数枚，再煮10分钟即可。放凉保存，夏日可冷饮，冬季需热引。　　功　　　效：每日早晚一杯，坚持饮用，可美容养颜，增白肌肤.。

薏米红枣汤
　　用料：薏米 100 克，红枣（去核） 12 粒，水 4 碗。
　　功效：妇女产后饮滋补汤水，既希望调理好身体，亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。

薏米绿豆百合粥
　　用料：薏米 50 克，绿豆 25 克，鲜百合 100 克，白糖适量。
　　做法：绿豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合，再用文火焖至酥如粥状，加白糖食用。
　　功效：此粥能清热解毒，除烦热，疗湿疹。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。

　　还有更多与薏米有关的食谱，自己去http://blog.eeff.net/space.php?uid=82120&do=blog&id=52521看吧。